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ワインにあうラスク!

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今日は急に冷え込んできて、一気に冬の気配を感じましたね!
あたたかくして、風邪を引かないようにしたいと思います。

11月に入り、もうすぐボジョレーヌーボーの季節。
今年は21日ですね。

今回は、そんなワインにぴったりなサレ系ラスクの紹介です。

ラスクが人気のガトーフェスタ・ハラダから今年発売になったばかり。
偶然ガトーフェスタ・ハラダのHPを見ていたら、もうすぐ販売という時期だったので速購入しました。
(ここのラスク大好きなんです。)

チーズやポルチーニ、スパイス、ハーブなどを使った、複雑な味で、とても美味しいです。
サレ系クッキーはよくありますが、こういうタイプのラスクは初めてです。
詳しくはこちら

ワインが飲めない方でも、おやつとしておすすめ。
パッケージも素敵なので贈り物にもいいかと。

まずは今年のボジョレーヌーボーとあわせていただきたいですね!

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12月のお菓子教室、今テーマを考え中です。

とりあえず今日材料を手配したので、これから試作予定です。
12月はリクエストレッスン1つ(クグロフ型でつくるエコセを検討中)と新作(パン・ド・ジェーヌ・マロンを検討中)です。

また予定が決まりましたらご案内しますね。

そうそう、スイーツ業界はもうクリスマスを飛び越してバレンタインのプレス会やリリースが始まっています。
今年はどんなチョコが人気になるのかしら。

個人的には地道に美味しいものが好きだったりするので、カカオサンパカとかドモーリのタブレットをいろいろと食べてみたいところ。

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