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グラッシェル 生菓子、焼き菓子など

前回の記事からだいぶ間が空いてしまいましたが、表参道のグラッシェルスイーツの紹介です。

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グラッシェルはアントルメグラッセ、生アイス専門店ですが、実はアイス以外のスイーツアイテムも豊富です!
パティスリー並みのプティガトーやアントルメが並んでいて、その品ぞろえと美しさにびっくり。

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表参道にはこういうタイプのスイーツを楽しめるところがあまりなかったのでとても嬉しいですね。
クラシカルなフランス菓子もありつつ、現代的な軽やかなプティガトーが多く並びます。

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私が食べたのがこの2つ。
暑い夏だというのに茶色い系を選んでしまうという。。
円柱形の方がフランフラン、三角錐の方がフランカフェ。

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断面はこちら。
詳しい味の構成は失念してしまったのですが・・

ノワゼット、コーヒー、ショコラなどを使っていて、とても香りや口どけが美味しかったのです。
地味ですがとってもお勧め。
また秋になったらじっくり味わいたいとおもいます。


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そして楕円形のフルーツのタルトや、スリムパウンドなどもあるので、お持たせにも喜ばれそうです。


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2階のカフェはこんな感じ。
表参道なのに、とてもゆったりした空間。そして木のぬくもり感じるあたたかな雰囲気です。

ただ最近はメディアでの紹介が多く、混みあっているようですね。
お出かけの際はそれを承知で行かれるといいかと思います。


実は、近々このグラッシェルで今度ランチイベントを開催します。
(募集は締め切りました)

ランチコースに特製アントルメグラッセをお願いしようという贅沢な内容。
オープン以来お忙しい中、いろいろと考えてくださっってありがたい限りです。

またその様子は後日ブログで紹介したいと思います!

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今日は料理通信9月号が発売されましたね。
毎年恒例のスイーツ特集ですよ。
いろいろと気になるお店や記事があって、今回も盛りだくさんな内容です。
スイーツ好きな方にはお勧めの一冊です!


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