明日からフランスです。

いよいよ明日フランスお菓子旅に出かけてきます！
今年で4回目になるフランス地方菓子の旅、今回はローヌ・アルプ地方です。

リヨンをメインに、ペルージュやアヌシー、モンテリマールなどをお菓子をテーマにまわってきます！

ピンクのプラリネのブリオッシュやビスキュイサボワ、あとはチョコレートなどなど、その土地のお菓子をじっくりと見て、食べてきたいと思います。

また、今回もお菓子のデモンストレーションをお願いしているので、そちらもとっても楽しみ。
パリ・ブレストやガレット・デ・ロワのような伝統菓子と、素朴なケーク、そして今らしさを感じるケーキを教えてもらう予定です。

それらをお菓子教室の仕事にも活かして行きたいと思います。

旅の様子はまた帰国後ご報告させて頂きますね！