トロワキャールでアルザス会

先日ブログでちょっと紹介しましたが4/20（金）に世田谷のビストロ「トロワキャール」にてアルザス料理会を開きます。

今回は平日夜ということもあり、いつものデモレッスンはなくお食事がメインです。
ただそれだけだともったいないので、タルト・フランベのレシピをお付けして頂く予定です。

トロワキャールでは、クラシックなビストロ料理がメインなので、通常はアルザス料理は出していないのですが、御肉料理がお得意な木下シェフなら美味しいアルザス料理をつくって下さるだろうと期待しています。