ガレット・デ・ロワ ラブリコチエ

1月。
Galette des Roisの季節ですね。

周りのスイーツ友達たちは順調に食べ歩いているようです。

私は、というと今年は若干控えめ（多分）。
今週2台食べる予定がありますが、それからはそんなに増えないと思います。。がシュトーレンと同じく予想以上に食べる結果になる可能性もあり（笑）

こちらは先日Sさんから頂いたラブリコチエのガレット・デ・ロワです。

大きさは確か5号サイズ。
やや小さめで高さがある迫力のガレットです。

表面の模様はさすがに美しい仕事ですね。

クリームは、クレーム・フランジパーヌ。
しっとり感のある優しい味です。

フェーブの代わりにローストしたアーモンドが入っていて、フェーブは別添えでした。
ちなみにフェーブはお皿の上にクッキーがのったほのぼの可愛いものでした。

フェーブはTさんが当てました。
私はまだ今年は当てていないなぁ～ッ。

やっぱり1年に1度は当てたいものですね。

明日はスドウの和栗のガレット・デ・ロワ、そして今週末はドゥブルベ・ボレロの栗の（こちらはイタリア栗だったかな？）を頂く予定です。

いろんなアレンジガレットありますが、ガレットに栗って相性いいですよね。
私もつくってみようかな。