キャラメルナッツのオレンジケーキ 洋菓子マウンテン

昨日いただいた京都出身のTさんからのお土産！
福知山の洋菓子マウンテン（水野さんのお店と言ったほうが分かりやすい？）の焼き菓子です。

「キャラメルナッツのオレンジケーキ」です。
その名のとおりた～っぷりのナッツがゴロゴロと鎮座しています。
キャラメルは柔らかめでねっとり。

パッと見、濃厚そうですが、下の生地がケークではなくスポンジに近いさっぱりした味でオレンジの風味もきいていて意外に重すぎない。

それにしても、このナッツの迫力はすごいですね。
あまりパティスリーでは使われないマカデミアナッツが入っているのが嬉しい。

マカデミアナッツは甘くて柔らかいので結構好きなんです。

マウンテンでは、なかなか面白いマカロン（表面にデザイン入りで、1個をケースに入れたもの）もあったそうで、そちらも気になります。

美味しい物へのアンテナがピピッと鋭いTさん、貴重なおみやげをどうもありがとうございました！