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Tokyo やっぱり大好き!粉ものスイーツ

ここ3年くらいでジワジワと広まっているのが「粉ものスイーツ」。
その名のとおり「粉」を主体にした素朴なお菓子たちです。

例えばパンケーキ、ドーナツ、クレープ、カップケーキ、スコーン、シフォンケーキ、ワッフルなどなど。
昔から親しまれてきた家庭のおやつ的スイーツたちです。

それらの定番スイーツにこだわりの素材や製法を用いたり、可愛くデコレーションしたり、と何かしらの工夫、アレンジをしていることが多いのが今風でしょうか。

そんな粉ものスイーツのショップを紹介しているのがこちらの本。
人気の63店から234種類の粉ものスイーツが紹介されています。

Konasweets

 
タイトル Tokyo やっぱり大好き!粉ものスイーツ

発行 ギャップジャパン
定価 1400円+税

巻末には簡単なマップつきなので、粉ものスイーツの食べ歩きもできますね!
粉もの好きにお勧めしたい一冊です。

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掲載店の中で個人的に好きなお店はポポット!
学芸大学のガレット&クレープの専門店です。

ここのガレットはとっても美味しい~。素朴な焼き菓子なども置いてあるので久々に行きたいな。

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