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レインボーキウイのタルトとショートケーキ アトリエ ヨロイヅカ

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久々にアトリエヨロイヅカを訪問。
夕方遅かったので、品数は少なかったですが、目についたのがレインボーキウイのタルト。
こちらは愛媛スイーツプロジェクトで鎧塚さんが考案したタルト。

愛媛はキウイの生産量が全国1位だそう。
そんなキウイの中でも珍しいレインボーキウイを使ったタルトです。
中央が赤くて周囲は黄みがかった淡い緑色をしています。

タルトの中はクレームラフィネ、スポンジ、カスタードの層。表面に薄くスライスしたレインボーキウイ、周囲にココナツ。
最初カスタードだけだと思っていましたが、クレームラフィネのコクとココナツの甘い南国の香りが結構きいていてとても美味しかったです!キウイ自体は思ったより酸味が強くなく比較的食べやすい味でした。

キウイってあんまりパティスリーのお菓子には登場しない(コンフィチュールとかソースとかアイスでは見かけますが)ですよね。消化酵素があることやビタミンCが多いので体にも良いフルーツなので生食やジュースで頂くことは多いのですが最近ご無沙汰していました。

もう少し暖かい季節が来たらキウイ食べようかな。

後ろはショートケーキ。
苺の季節だからか、何故か無性にショートケーキが食べたい今日この頃です。
バニラビーンズ入りのリッチな生クリームと柔らかなスポンジは皆に愛される味でした。


そして、この時期はなんといってもバレンタインに向けてチョコのアイテムが豊富!
ボンボンショコラ、生チョコ、タブレットなどがありますが一番気になったのが「トシヒポ」。
コックコートとコック帽をかぶったカバ型のチョコです。
ヨロイヅカのニューキャラクターで身長7cm、体重55gとの紹介がありました。

イソジンのカバ君に似ている癒し系のキャラです。

トシヒポは2種類あって、ヘーゼルナッツのクリーム入りのもの(外側はビターチョコ)、苺風味(外側がミルクチョコ)の2種。各600円(他に詰め合わせあり)だそうです。

これ、可愛いくて食べるのかわいそうなくらいですが、近々購入したいな~っと思っています。
もうバレンタインも近いので毎日混みだすんだろうなぁ~。。平日に伺わなくては。

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