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ベルナシオン 大人なタブレット

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今月フランス~オーストリア~ドイツを巡っていた友人から、リヨンのベルナシオンのタブレットをお土産にいただきました!はるばるリヨンからやってきたかと思うと感慨深いです…。
毎年伊勢丹で開催されるチョコレートの祭典サロンデュショコラでもベルナシオンは出店していますが、本店には更にテンションが上がるくらいの数多くのショコラがあるのでしょうね。

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ショコラを割ると、中にはローマッセのような生地とフルーツのコンフィが入っています。
お酒(ブランデー?)がかなりシッカリ聞いていてとてもおいしい!
大人な風味のタブレットでした。

フランスに行くと、本当にたくさんのタブレット(板チョコ)が並んでいて、昨年は10枚くらい買ってきちゃいました…。日本に入ってくるのはほんの一部なんだな~。とフランスに行くとしみじみ感じます。

昨年はアルザスのミュロップさん、ギルグ、パリではエルメやジャンシャルルロシュー、ロジェなどでタブレットを買いました。大体8ユーロくらいが相場でしょうか。安くはないですがもちろん日本で買うよりはずいぶんお手ごろに感じるのでついつい買ってしまいます。

今年はブルターニュで、ぜひタブレット買ってきたいと思います。
塩キャラメル系のタブレットがありそうですよね。
ル・ダニエルやルルーさんとこできちんとチェックしてきたいと思います!

ただ、フランス国内では問題ないと思うのですが、帰国後この日本の蒸し暑さに耐えられるか!?(ショコラが)が一番の問題ですね…。


一年中おいしいショコラが手に入るフランスがうらやましいです!

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お菓子教室へご参加してくださっている方、これから参加してみたいなという方にお知らせです。
(今まで参加していただいた皆さんにはメールでもご連絡しましたが、念のためこちらでもお知らせします。)

今まで個別に案内メールを送っていましたが、今後はメールマガジンで送ることにしました。
案内の漏れがないようにすることと、皆さんに同じタイミングでご連絡をするためです。

メールマガジンの登録はこちらのページからできますので、どうぞよろしくお願いします。

7月はお教室お休みにしますが、8月から再開予定です!
暑い暑い8月は何を作ろうか。まだ悩み中ですがフランス旅行中にいろいろと刺激を受けながら考えたいと思います!

いよいよブルターニュツアーは明後日出発です。
なんだか実感がわかないのですが、すこし落ち着かなくてそわそわしています。
出発までにやり忘れたことはないかとか、荷物これだけでいいかな。とかいろいろと確認することもありつつ、実は今月末に引っ越しを控えているのでそのための準備などもあって結構盛りだくさんな7月になりそうです(汗)

何はともあれフランスを満喫してきます!!

それから昨日お知らせした明日のNHKの「あさイチ」ですが、8:15スタートの番組です。
わりと早い段階でスイーツの紹介があるそうです。よかったらご覧くださいね。最近流行りのあるスイーツについての紹介です!

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