ロザージュで春の箱根スイーツを。

2月1日から箱根スイーツコレクション2010春が早くもスタートしています！
というわけで、さっそく先日箱根に行ってスイーツを食べてきました。

まずは、雄大な芦ノ湖を望む「サロン・ド・テ・ロザージュ」。
ここでは、様々な種類の紅茶とパティシエ特製のデザートがいただけます。
2階が茶葉や雑貨などの販売、1階がサロンという作り。

ロザージュオリジナルのフレーバーティーが多く、全て香りをかげるのも楽しみ！
気になる茶葉の香りをいろいろと試して、今回お土産にアールグレイとロザージュ（ベリーとルバーブのフレーバー）を購入しました。

さて、箱根スイーツコレクションで期間限定で登場しているのがこちらのデザート。
「桜のレアチーズ」です。
上にかけた淡い色の飴がとても上品で素敵。
春らしさを感じます。

口当たりの軽い滑らかなチーズケーキは、ほんのり桜風味。
全体的にとても穏やかで優しい味なのでホッと一息つくにはぴったりの1皿だと思います。

この日は、ちょっと曇っていたのですが晴れていたら窓の外には芦ノ湖と富士山を眺められるんです。
また晴れた日にうかがえるといいな～っと思います。

※箱根スイーツコレクションは4/11まで開催されています