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俺ガーナ -ハンバーグとチョコレートのコラボ!!- 

メディアにもよく登場し、人気のハンバーグ専門店「俺のハンバーグ山本」。
先日東京ウォーカーの打ち上げは、ここで開催されました。

今回の東京ウォーカーで紹介されていますが、なんと期間限定でチョコレートを使ったハンバーグが登場します。
大手メーカーロッテとのコラボ企画で、ロッテの定番商品ガーナチョコレートを使用したというハンバーグ。

チョコレートソースを使った肉料理などフレンチではたまに見聞きしますが、ハンバーグかぁ、どんな味なんだろう!?ととても気になっていました。

そしてできたのがこちら!
みんなで、「お~!」と歓声を上げながらぱちぱち撮影★
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一見デミグラスソースに見えるのが、チョコソース!
味噌やバルサミコ酢を使い、お肉に合うように調合したチョコソースは、チョコの味もしっかり感じられながらスイーツではなくきちんとお料理に合う味付けにされていてびっくり!

しかも、食べる前にラム酒をかけてフランべする演出もあり、バレンタインにもぴったりです。

チョコが料理界で市民権を得られる日も近いかも。と感じた一日でした。


俺ガーナ(1200円、セットは1450円)は1/19~2/14の17時までの期間限定メニューです。
お店は恵比寿の「俺のハンバーグ山本 太陽」。

お肉自体もジューシーで食べ応えがありおいしかったです。(鴨と豚のミックス)
気になる方はぜひお出かけしてみては

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