« アプリコットスイーツ ~フランス アルザス編~ | トップページ | アプリコットスイーツ ~国内編~ »

アプリコットスイーツ ~フランス パリ編~

41
■des GÂTEAUX et du PAIN
目をひく鮮やかなオレンジ!
友人がセレクトしたエクレアはアプリコット&ジャンジャンブル(しょうが)
初めての組み合わせです。
わりとマイルドだったような気がしますが、このときたくさんのスイーツを食べたので記憶が曖昧なのが残念!


40
■des GÂTEAUX et du PAIN
こちらも上記と同じくデ・ガトー・エ・デュ・パンのもの。こちらのお店には華やかな生菓子につい目を奪われますが、杏や桃などを焼きこんだ素朴なタルトがあるのが嬉しいところ。


39

■Berthillon
パリでアイスといえばベルティヨン。
どうやら夏にはバカンスをとるらしく、それってすごいですよね。。
売れる時期に休むって日本ではありえないので…

そんなベルティヨン、私たちが訪れていた時期はやっていてホッと安心。
左のアイスがアプリコット。右は桃、奥はフランボワーズ&パンデピス。

アプリコットはもう少し酸味があってもいいかな?思ったより甘みが強かったです。
でも全体的には自然で上品な味わい。


42
■ La Ferrandaise
ラ フェランディーズ。今回パリで訪れたビストロ。
ディナーをいただきましたが、味もボリュームもGOOD!
サービスも行きわたっていて、また行きたいビストロです。

デザートに出たのがアプリコットメインの一皿。
このときはワインに酔い味は覚えていないのですが、メレンゲとホワイトチョコのガナッシュ、コンポートのアプリコット。食後にはこういうさっぱりしたデザートありがたいですね。

|

« アプリコットスイーツ ~フランス アルザス編~ | トップページ | アプリコットスイーツ ~国内編~ »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: アプリコットスイーツ ~フランス パリ編~:

« アプリコットスイーツ ~フランス アルザス編~ | トップページ | アプリコットスイーツ ~国内編~ »