nifty スイーツ部最近のレポート紹介

niftyさんが運営するスイーツのポータルサイト「スイーツ部」で昨年からレポートや特集など担当させてもらっています。

そこで、最近アップしたレポートのお知らせです。
やはりアルザス関係の内容が多いのですが、この間行ってきた軽井沢スイーツ博についても紹介していますので興味のある方は見ていただけると嬉しいです！

アルザスでよく見かけるお菓子「リンツァー」
スパイシーな生地とたっぷりのフランボワーズジャムを組み合わせた定番のお菓子です。
オーストリア生まれのお菓子ですが、アルザスのいろんなパティスリーでもよく見かけました。

アルザスで出会ったクグロフ達
アルザスの郷土菓子といえば「クグロフ」！
リッチな発酵生地にレーズンをいれた、ほんのり甘い菓子パンです。今回のツアーではたくさんのクグロフに出会いました！

アルザス復活祭のお菓子「アニョー・パスカル」
羊型の焼き菓子アニョー・パスカルの由来や、型の断面、作り方などについての紹介。

やっぱり夏はひんやりスイーツ～軽井沢編～

ひんやりスイーツシリーズの最終編は避暑地の「軽井沢」スイーツの紹介！
夏恒例のイベント軽井沢スイーツ博でのショーフロアなデセールと新名所ハルニレテラスのヘルシーなジェラート。