メゾンアダムの絶品マカロン！

久々にバスクお菓子紀行更新しました！
実は、旅行のメモを紛失していて、なかなか更新できずにいました…。

何しろ2年前の夏のことなのでかな～り忘れていることも多く。。
そんな意味でも旅行中のメモは必須です！

本気を出して、家の中をごそごそと探しやっと見つけました～。よかったよかった
これがないとレポートが続けられません（汗）

今回は、サンジャンドリュズのMaison Adamの紹介をしました。ここは、老舗のパティスリーなのですがとてもマカロンがおいしいお店としても有名です！

見た目は、あれ！？つぶれてるという、かな～り素朴な雰囲気ですが、その味わいは絶品！
アーモンドの風味がとてもよいのです。そして、食感がやや半生な感じ。焼き時間が短いのかな？それもあってアーモンドそのもののおいしさを強く感じます。

そんなマカロンを含め、かなり趣のあるガトーバスクや他のお菓子なども紹介しています。

パリで働く友人が、バカンスにバスクに行くっと聞いて、あ～アダムのマカロン食べたい～っと思いだしちゃいました

…にしても「バカンス」ってとても素敵な響きですねぇ～。