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ラ・ピエール・ブランシュのマカロン

神戸のショコラティエといえば、真っ先に思い出すのが「ラ・ピエール・ブランシュ」

ショコラを愛する白岩シェフの美味しい〜ショコラを頂けるお店です。
神戸にいったら立ち寄りはマストですよ!

そのラ・ピエール・ブランシュのマカロンの紹介です。
これは、神戸パティスリーネットで、母の日に登場予定のマカロンセットなんです。
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母の日ということで、定番のショコラ、キャフェ、ピスターシュに加え、ローズが加わっています!
母の日にお花そのものじゃなくて、お花の香りがするスイーツをプレゼントするというのも素敵なアイデアですね。

マカロンは皮膜がかさかさ乾いた感じで、口に含むとサクッとザクッの中間くらいの食感。
中の生地はしっとりしすぎることなく程良く濃厚な味わいです。

嬉しいのが、結構クリームがたっぷりとサンドされていること。特にキャフェはバタークリームベースでとてもいい香り〜。ピスタチオはほんのりアーモンドのビター臭が上品に香るのがいい。
ショコラはパッションフルーツの酸味がはっきりとしたフルーティーなガナッシュをサンド。

そしてローズは、甘く華やかなバラの香りがふわ〜っと口に広がります。
食べながらアロマ効果で癒されました^^

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全てマカロンの表面にショコラをハーフコーティングしていますが、このショコラがまた美味しいんですよね。
ビター感が強くて、癖になる味。このマカロン食べていると、ピエール・ブランシュのショコラが恋しくなっちゃいました。
実は、来月関西にちょっと行ってきます。いくつかパティスリー巡りをしようと思っていますが、是非ピエール・ブランシュにも行きたいと思っています。ワクワク♪

これらのマカロンはこんな素敵なボックスに入っていましたよ。
Photo

ショコラ好きなら見て一発でわかると思いますが、ショコラの原料となるカカオ豆が入っている、カカオポッドをモチーフにしたデザインです。
シンプルなデザイン&クールな雰囲気で、男性への贈り物にもよさそう!

母の日のプレゼントに迷ったら、スイーツを選択肢に入れるのは良い考えだと思います。
私も毎年何にするかで悩んでしまうのですが、こういう素敵なスイーツを送るのもいいですね^^


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コメント

PBさんのマカロンは、やっぱりショコラが好きだけど、
限定のローズも魅力的よね~(*^^*)♪
自分のために購入しちゃいそ~。

投稿: ユキちゃん | 2008年4月16日 (水) 16時51分

ユキちゃん>
わたしはカフェが一番好みだったかも。
でもローズの香りもとてもはなやか~。

確かに自分のために買いたくなっちゃいますよね^^バレンタインと一緒か・・。

投稿: masa | 2008年4月18日 (金) 00時32分

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