ラ・ピエール・ブランシュのマカロン

神戸のショコラティエといえば、真っ先に思い出すのが「ラ・ピエール・ブランシュ」。

ショコラを愛する白岩シェフの美味しい〜ショコラを頂けるお店です。
神戸にいったら立ち寄りはマストですよ！

そのラ・ピエール・ブランシュのマカロンの紹介です。
これは、神戸パティスリーネットで、母の日に登場予定のマカロンセットなんです。

母の日ということで、定番のショコラ、キャフェ、ピスターシュに加え、ローズが加わっています！
母の日にお花そのものじゃなくて、お花の香りがするスイーツをプレゼントするというのも素敵なアイデアですね。

マカロンは皮膜がかさかさ乾いた感じで、口に含むとサクッとザクッの中間くらいの食感。
中の生地はしっとりしすぎることなく程良く濃厚な味わいです。

嬉しいのが、結構クリームがたっぷりとサンドされていること。特にキャフェはバタークリームベースでとてもいい香り〜。ピスタチオはほんのりアーモンドのビター臭が上品に香るのがいい。
ショコラはパッションフルーツの酸味がはっきりとしたフルーティーなガナッシュをサンド。

そしてローズは、甘く華やかなバラの香りがふわ〜っと口に広がります。
食べながらアロマ効果で癒されました＾＾

全てマカロンの表面にショコラをハーフコーティングしていますが、このショコラがまた美味しいんですよね。
ビター感が強くて、癖になる味。このマカロン食べていると、ピエール・ブランシュのショコラが恋しくなっちゃいました。
実は、来月関西にちょっと行ってきます。いくつかパティスリー巡りをしようと思っていますが、是非ピエール・ブランシュにも行きたいと思っています。ワクワク♪

これらのマカロンはこんな素敵なボックスに入っていましたよ。

ショコラ好きなら見て一発でわかると思いますが、ショコラの原料となるカカオ豆が入っている、カカオポッドをモチーフにしたデザインです。
シンプルなデザイン＆クールな雰囲気で、男性への贈り物にもよさそう！

母の日のプレゼントに迷ったら、スイーツを選択肢に入れるのは良い考えだと思います。
私も毎年何にするかで悩んでしまうのですが、こういう素敵なスイーツを送るのもいいですね＾＾