BON Sweets&Smile 春の新作3

春の新作最後のメニューはこちらです。
見た目ハートでラブリーですね。ホワイトデーに頂くのもいいかも！

スイーツ【ハートのブルーチーズケーキ】
ワイン【ドメーヌ・リショー・レ・ガリック】

ブルーチーズ、実は苦手な食材だったので、大丈夫かなぁ…。とおそるおそる食べてみたのですが、そのなめらかな食感とほどよい香りに感動〜！
チーズは『ブルー・ドーベルニュ』を使用しています。このチーズこくがあって刺激が少ないのが特徴だとか。
なるほど、刺激が少ないから私も食べられたのかなぁ？

濃厚でねっとりした食感。カスタードクリームのような食感といえばいいかな。
口の中でとろけながらチーズの香りが漂います！

グリオット（チェリー）ソースが添えてあるところが甘酸っぱさをプラスしていていいですね。
白いクリームはシャンティとマスカルポーネを合わせたミルキーなもの。

ワインはブルーチーズと相性のよい赤。
こちらも美味しかった！（すいません、ワインについては表現力が乏しすぎる私…）

こちらのオーナーさんは、子供の頃フランスに住んでいたことがあるそうです。その当時大人達がお酒とスイーツを日常の中で気軽に食べていたその雰囲気がとても好きで、それを日本でも味わってもらおうとスイーツバーを立ち上げたとのこと。

スイーツはどれも特徴があって、見た目にも楽しめます。
旬のフルーツを使ったものや、ショートケーキのような定番スイーツもあるのが嬉しい。
ちょっとしたお祝いの時や、飲んだ後にスイーツ！っていうのもオススメ

そして私の様にお酒に詳しくない人でも、スイーツとのマリアージュを提案しているセットメニューがあるのがいいですね。

この日は風が強い日でしたが（最近強風がすごいですね！）、スイーツとワインで体も心もホッカホカになりました〜☆