2007年いただいたシュトーレン

今年は、例年になくたくさんの種類のシュトーレンをたべました。
というのも、数人の友人で集まっていくつかのシュトーレンを分け合ったからというのが一番の理由。

シュトーレンっていろいろ食べてみたいのですが１本をたべきるのってなかなか大変なので、こうやって友人と分け合えるということはとても有り難いことです。

そのシュトーレンたちですが、こちらのページで紹介しています。

こうやってみると、色、形、生地の感じや、中のフィリング等の違いが分かりますね。
いくつか食べていくとだんだん自分の好みが分かってきました。

私の場合、ややしっとりした食感でそれでいてくどくない（甘すぎたりあぶらっぽすぎない）生地が好きです。
そしてライ麦のような味わい深い香りとほんのり香辛料が利いているとなおさら好きです。
フィリングはナッツメインよりもレーズンやオレンジピールなど酸味のあるドライフルーツメインの方が好きみたいです。
ローマッセが入っているかどうかはどちらでもいいかも。でも少しでも入っているとちょっと贅沢感が味わえますね。

あと、意外に買うときは気にしないのですがカットすると感じるのが、周りにまぶしてある粉糖。
もの凄く厚くかかっていて、かっとするとぼろぼろっと粉糖が崩れるのはちょっともったいないなぁ〜っと思うんです。だからといって再利用することもないので結局すててしまうんです…。できればあまり厚すぎず、崩れにくいといいな。と思いました。

今年はたくさんのシュトーレンを頂けて、とても楽しかった＆勉強になりました。
来年はお気に入りの１本を少しずつスライスして頂きたいなっ！